ÇİKOLATALI BUTIK KURABIYE

Merhabalar Hamarat hanımlar Butik kurabiye görünüş olarak çok renkli ve lezzetli. Özel günlerde aranan bir kurabiyedir. !günlük çay saatinde veya davet 1 yaş günleri masalarında dostlarınıza tatlı kurabiye tariflerinden hangisini yapsam ne ikram etsem diye sayfalar arasında tarif aramanıza gerek yok. Bunbun için Butik kurabiye tarifini önermek istiyorum . internet dünyasında o kadarçok çeşitli tatlı kurabiye tarifleri var ki hangisini yapsam diye şaşıp kalıyorsunuz değil mi? O halde sizlerin bu arayışı kolaylaştırmak bizim görevimiz.Tam ölçüsünde muhteşem lezzetleriyle ve görüntüsüyle sizleri mahcup etmeyecek enfes ve dolu dolu içeriğiyle tatlı kurabiye tariflerini ziyaret etmenizi öneririm. 

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 vanilya
Aldığı kadar un

Üzeri için:
200 gr çikolata benmari usulu eritilmiş.
1 paketi bitter 1 paketi sütlü kullanın
Orta katman için :
Karamel sos
1 çay bardağı toz seker
1 yemek kaşığı tereyağı
75 gr krema

Yapılısı:
Hamur malzemelerini bir kaba alin yoğurun. Elinize yapışmayan kıvama gelince olmuş demektir. üzerine bir şey örtüp buzdolabına atin ve mutlaka 30- 40 dk dinlendirin. Daha sonra 2 yağlı kağıt arasında merdaneyle açin ve kalıpla kesin. Bu esnada mutlaka fırını çalıştırın. Kurabiyeleri ilk 5 dk da 200 derecede pişirin daha sonra ısıyı 170 dereceye düşürün. . iyice soğuduktan sonra çikolatalayın ve hemen donması için serin bir ortama koyun. .

BUTİK KURABİYE NASIL YAPILIR

Karamelin yapilisi:
Şekeri bir tavada eritin eriyince içine önce tere yağını ekleyin daha sonra da kremayı ekleyip karıştırın 2 dk kısık ateşte kaynatın homojen bir karışım olunca altını kapatın. karameli sıcakken kullanmayın.Akşamdan yapıp bir küçük kavanoza koyun buzdolabında soğutun. Kurabiyelerin üzerine dökünce de hemen dolaba kaldırıp soğutun daha sonra çikolata dökün üzerine.