Kat Kat Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

🔹 Kat Kat Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi (Pastane Usulü)

Evde nefis, kat kat ayrılan ve yumuşacık peynirli poğaçalar yapmak ister misiniz?
İşte tam kıvamında, mis gibi tereyağı kokan, kolay hazırlanabilen peynirli poğaça tarifi sizlerle!
Bu tarifle poğaçalarınız hem puf puf kabaracak hem de içindeki kaşar peyniriyle ağızda eriyecek.

🧈 Malzemeler

Hamur için:

• 200 ml ılık su

• 200 ml ılık süt

• 1 paket instant maya (10 gram)

• 2 yemek kaşığı toz şeker (20 g)

• 100 ml sıvı yağ

• 600 g un

• 1 tatlı kaşığı tuz (8 g)

Aralarına sürmek için:

• Yumuşak tereyağı veya margarin

İçi için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe göre beyaz peynir de kullanılabilir)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

👩‍🍳 Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Ilık su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırın.

2. Ardından sıvı yağ, un ve tuzu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.

4. Süresi dolunca hamurun havasını alın ve iki parçaya ayırın.

5. İlk parçayı un yardımıyla açın, üzerine yumuşak tereyağı sürün.

6. Sekiz parçaya bölüp üst üste katlayın.

7. Aynı işlemi diğer hamurla da tekrarlayın ve üzerini kapatarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.

8. Dinlenen hamuru kare şeklinde açın, tekrar tereyağı sürüp rulo yapın.

9. Ruloyu ince dilimleyin, ortasına kaşar peyniri koyup kapatın.

10. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200°C fırında altın rengini alana kadar pişirin.

11. Fırından çıkan poğaçaları 5 dakika dinlendirip servis edin.

🧀 Sonuç

Kat kat ayrılan, mis gibi tereyağı kokan, içi yumuşacık ve dışı çıtır peynirli poğaçalarınız hazır!
Bu tarifle poğaçalarınız pastaneleri aratmayacak lezzette olacak. Yanına bir bardak çay ile harika bir kahvaltılık ya da ara öğün alternatifi oluşturabilirsiniz.

💡 Püf Noktaları

• Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.

• Dinlendirme aşamalarını atlamayın; bu, kat kat dokunun sırrıdır.

• İç harcı olarak peynir dışında patates, zeytin ya da sucuk da kullanabilirsiniz.

🔍 SEO Anahtar Kelimeler: