Arnavut böreği yapılışı

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• bir yemek kaşığı sirke

arasına sürmek için
sıvı yağ

iç malzemesi

• yarım kilo pırasa
• salça
• sıvı yağ

Arnavut böreği Nasıl yapılır

Hamuru yoğurun orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettikten sonra hamuru 15-20 dakika dinlendirin

Bu arada iç harcını hazırlayın pırasayı küçük küçük doğrayın tavada az sıvı yağ kavurun salçayı ve pırasa ekleyin kendi suyunu çekene kadar pişirin sonra ocaktan alın dinlenen hamuru 14 – 14 toplamda 28 beze yapın bezeler Ceviz büyüklüğünde oluyor 14 lüi grubu çay tabağı kadar açın açtığınız her tarafını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayıp diğer açtığınız hamurun üstüne koyun 14 tane bezelye Bu şekilde bir süsle aralarını yağlayarak koyun

kenara alıp diğer hamuru aynı işlemlerden geçirin 10 dakika bekletin açılması daha kolay oluyor

ilk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elinizde açın açarken hamurun altına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ döküp bu şekilde ideal

kenarlarına yavaş yavaş çekiştirerek inceltilmiş hamuru tepsiye üst üste yerleştirin açarken yırtılma Olabilir sorun değil bende de oldu her açtığımız bezin üzerine fırça ile az yağ süren orta kısmına iç harcını koyun diğer gruba da bu işlemin üzerine geçirme harcın üstüne kapatın Üzerini yağlayıp havuç dilimi şeklinde kesin 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin

not peynirli için bir kase lor peyniri bir tutam kıyılmış maydanoz ve sıvı yağ karıştırarak kullanınız