Karışık Turşu (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

Karışık Turşu (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

• Beyaz lahana
• Kornişon salatalık
• Yeşil ve kırmızı biber
• Havuç
• 5-6 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı tepeleme limon tuzu
• Yarım su bardağı iri tuz
• 3, 5 litre su
• 1 bağ kereviz sapı
• 2-3 defne yaprağı

Karışık Turşu (Tam Ölçülü) Tarifi Yapılışı

Bu tarif 5 litrelik bidon için tam ölçülü tarif içindir , küçük küçük doğrayalım ,havucu lahana biber kırmızı biber kereviz yapraklarını iri şekilde doğrayalım sarımsak doğradım kerevizden yaprak kısımlarından doğradım tüm malzemeleri büyük bir kap içinde karıştırıp 2 kaşık tuz ekleyip yarım saat kadar bekletelim yarım kiloya yakın sirkeyi doğradıklarımıza döküp hepsini güzelce harmanlıyoruz ,5 kg lik bidonumuza bastırarak yerleştirelim ,suyunu da doldurduğumuz turşunun en üste kereviz yapraklarını ikiye bölüp sapıyla beraber bastırıp kapatıyoruz ,15-20 gün sonra turşularımız olur ,afiyet olsun.
Afiyet olsun