Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka.

İçi İçin:

• 50 gr pastırma,
• 1 adet orta boy domates,



• 1 adet kırmızı biber,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
• 1 tatlı kaşığı kekik.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Paçanga Böreği Yapılışı

Yufkaları üst üste serelim.

Önce dörde sonra tekrar dörde keselim. toplam 8 e bölmüş oluyoruz,

İçi için:

bir kaba pastırmaları doğrayalım. biber ve kabuğu soyulmuş domatesi de küçük ce doğrayalım. Bir miktar da rende kaşar eklersek ağızda muhteşem bir aroma bırakır,

hazırladığımız malzemeleri bir kabı içinde güzelce karıştırıp tatlandırdıktan sonra.(pastırma tuzludur)harcımız hazır hale gelmiş oluyor.

Yufkanın geniş kısmına pastırmalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi kalınca şekilde saralım .

Yufkanın uçlarını su ile ıslatıp kapatalım.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Paçanga böreği Pişirilmesi:

Sıvı yağı bir tava ya dökelim ama böreğin üstünü geçecek .

Hazırladığımız börekleri sıvı yağda arkalı önlü renk alana kadar kızartalım.

Börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını kurtulmuş oluyoruz.

Paçanga Böreklerimizi sıcak olarak servis yapın. yanında naneli ve pul biberli yoğurtla servis yapınız tavsiye ederiz