Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi Kıyır Kıyır Lezzet

Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi: 30 Dakikada Hazır, Kıyır Kıyır Lezzet

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, yapımı son derece pratik ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak mayasız dereotlu poğaça tarifi ile mutfağınıza mis gibi kokular yayılacak. Mayalama derdi olmadan kısa sürede hazırlanan bu poğaça, yumuşak iç dokusu ve kıyır kıyır dış yüzeyiyle kahvaltıdan ikram sofralarına kadar her öğüne yakışır.

Hazırlık Süresi

• Hazırlık: 10 dakika
• Pişirme: 25 dakika
• Toplam Süre: 35 dakika
• Porsiyon: 10-12 adet

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un
• Yarım demet ince doğranmış dereotu
• 1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir veya lor peyniri
• Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, 1 tam yumurta ve diğer yumurtanın akını iyice karıştırın.
2. Tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamur hazır olduğunda doğranmış dereotunu ve peyniri ekleyin. Malzemeler hamura eşit şekilde dağılıncaya kadar kısa süre yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsterseniz susam veya çörek otu serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan poğaçaları birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edin.

Püf Noktaları

• Unu tek seferde eklemek yerine azar azar ilave edin.
• Tereyağı poğaçaya kıyır kıyır bir doku kazandırır.
• Dereotunu en son eklemek aromasının korunmasını sağlar.
• Peynir yerine kaşar peyniri veya çökelek de kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi

Taze demlenmiş çay, ayran veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofraları, beş çayları ve misafir ikramları için mükemmel bir alternatiftir.