İzmir köftesi

Malzemeler

• 5 tane orta boy patates
• 5 6 tane Yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar sıcak su

Köftesi için;

• 500 gram kadar kıyma
• 1 tane küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Yeteri kadar Galeta unu(ev yapımı sayfamda tarifi var)
• karabiber ve pul biber
• Yeteri kadar tuz
• Bir tutam maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

İzmir köftesi yapılışı

Hazırlanışı

• Öncelikle köftemizi yapmakla başlıyoruz.
  Kıymamızı geniş bir kaseye alıyoruz üzerine yumurtayı galeta ununu rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı incecik doğradığımız maydanoz ilave ediyoruz en son baharatlarını ve tuzunu da atıp güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz 225 derecelik fırında 15 dk kadar bu şekilde hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
• 
  Diğer tarafta patatesleri soyup iri elma dilimi seklinde doğruyoruz.
  Tavaya sıvı yağımızı  koyup patatesleri hafif kızartıyoruz havlu kağıt serdiğimiz tabağa alıyoruz. Tepsiye karışık bir şekilde veya sıralı bir şekilde diziyoruz üzerine dilimlere ayırdığımız domatesleri ve biberleri aralıklı bir şekilde diziyoruz.
• Üzerine bir yemek kaşığı salçayı 2 buçuk su bardağı sıcak suyla açıp ve yeteri kadar tuzunu da atıp her yerine gezdirerek döküyoruz. Önceden ısıttığımız 225 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
  Fırından fırına fark edebilir o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
  Domates ve biberlerin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  Nefis İzmir köftemiz hazır
  Afiyet olsun 

• Hızlı İlerleyen, Kolay ve Şık İki Şiş Örgü Modeli15/12/2025
• Kolay 6 Sıralı Şiş Örgü Modeli18/11/2025
• Kat Kat Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi30/10/2025
• İki Şişle Kolay ve Şık Örgü Modeli Yapımı30/10/2025
• Amigurumi İnek Yapımı28/10/2025