PASTANE POĞAÇASI

Pastane usulü poaça nasıl yapılır

Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta sarısı
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gram tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
7 su bardağı un

İç harcı için peynir ve maydanoz 
Pastene usulü poaça yapımı
Ilık sütü suyu şekeri mayayı kaba alıp karıştıralım ön mayalanma için 5 dk bekletelim.Daha sonra tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tereyağını ekleyelim ve yine pürüzsüz hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Hamurdan parçalar koparıp  beze haline getirp  orta kısmına li harç koyup kapatalım tepsiye dizip tepsi mayası için 20 dk bekletelim yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek pişirelim

Afiyet olsun