KÜTÜR KÜTÜR KARIŞIK TURŞU

ERİMEYEN KÜTÜR KÜTÜR, TAM Ölçülü turşu tarifi
Karışık Turşu Tarifi

Selamlar bugün sizlere harika bir Turşu Tarifi ile geldim. Kürtür kütür kesinlikle erime yok. İster 5-6 gün sonra tüket, ister 1 sene açma tazeliğini korur

Ben biraz ekşi sevdiğim için siz isterseniz limon tuzunu biraz azaltabilirsiniz.

Çay bardağı ölçüsü:100ml
Bu malzemeler 1er litrelik 3 Kavanoz için .

Malzemeler:

• 1.5 kg ye yakın salatalık (halka şeklinde doğrayalım)
• 2 adet havuç (kabuklarını soyalım)
• 2 adet kapya biber
• yarım kg kıl biber (3 adet acı kıl biber))
• yarım bağ maydanoz
• 3 parça limon
• her kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• her kavanoz için 1 çay kaşığı toz şeker
• her kavanoz için yarım çay kaşığı limon tuzu
• her kavanoz için 1 çay bardağı elma sirkesi
• 1 baş sarımsak (halka şeklinde doğrayalım)
• kaynar içme suyu

Yapılışı:

Sebzeleri yıkayalım. İstediğiniz büyüklükte keselim.Malzemeleri kavanozları yarısına kadar dolduralım ve sarımsakları 3 kavanuza paylaştıralım. Geri kalan sebzeleri de koyalım. Tuz,limon tuzu,toz şeker ekleyip üzerini limon ve maydanozu ekleyip üzerlerine ocakta kaynayan suyu ilave edelim kavanoz dolacak şekilde yeni kapakla kapatalım ve ters çevirelim. Bir gece bekletelim ve kavanuzları düzeltelim daha sonra serin bir yerde muhafaza edelim.

AFİYET OLSUUN