ORİJİNAL HATAY KISIRI MALZEMELER

Altın Günlerinin Olmazsa Olmazı! Hatay Usulü Kısır Nasıl Yapılır? Orjinal hatay kısırının tadına doyamayacaksınız. Yapımı kolay ve ve lezzetli

• 6 çay bardağı ince bulgur
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 demet nane
• 2 demet soğan
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 6 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası

ORİJİNAL HATAY KISIRI YAPILIŞI 

• Öncelikle geniş bir tepsiye ince bulguru ekliyoruz. Üzerine iki su bardağı kaynar su ekleyip 7 dakika bulgurun yumuşamasını bekliyoruz. 7 dakika sonra ince bulgurun üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz. Elimizle iyice yoğuruyoruz.
• Ortalama 5 dakika kadar yoğurdum. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerine nar ekşisini ekliyoruz 5 dakika yoğuruyoruz. Şimdi üzerine zeytinyağını ekliyoruz ve 5 dakika yoğuruyoruz ve tepsiyi kenara alıyoruz. Şimdi maydanoz, nane ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.
• Doğradığımız tüm yeşillikleri tepsiye ekleyip yoğurmadan elimizle tüm malzemeleri ters düz ediyoruz. Kısır yani sarma içi hazır.

Herkese afiyet olsun.