Havuçlu Lokum yapılışı

farklı tatlar ararız bazen farklı dokunuşlar yaparak. enteresan bir tat güzel bir sunumla yapılırsa ortaya harkulade güzel bir ürün çıkar. Havuçlu lokumları çok severek yapabileceğiniz bir atıştırmalık. ve evde bulunan malzemelerle de kolayca yapabileceğiniz neffis bir lokum tarifi yapmanızı önemle tavsiye ederim

Malzemeler:

1 kg havuç
1 litre su
5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı ıri çekilmiş fındık
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Havuclarin kabuklarını soyup doğrayalım. Bir tencereye alarak üzerine 1 lt su ekleyelim. Haşlayalim..
Yumuşayan havuclari ocaktan alıp süzelim. 1 bardak haşlama suyundan havuca ekleyip, blendir ile püre haline getirelim.
Sonra püremizi tencereye alalim . Nişasta ve şekeri ekleyelim. Karıştırarak ocakta pişirelim(5 dk )
Odaktan aldıktan sonra vanilya ve fındığı ekleyip karıştıralım.
Orta boy borcam veya porselen bir kabı islatalim.(rahat çıkmasi için)
Havuçlu puremizi bu kaba dökelim. Üzerini düzeltelim. Bu şekilde 1 gece dolapta (veya 3-4 saat buzlukta) bekletelim. Sonra çıkarıp küçük küçük dilimlere keselim. Bolca hindistancevizi bulayalım. Birkac saat daha dolapta bekletip servis edelim.

Afiyet olsun.